Il timballo, tipico dell’Italia meridionale ed in particolare della Sicilia e di Napoli (sartù), probabilmente prende il nome dal termine …
Il “timballo di riso e melanzane” alla palermitana: la pace dei sensi! Leggi tutto »
Appena sbarcato in Sicilia la prima cosa che ti colpisce è l’azzurro del cielo e il blu del mare. Poi …
La canditura è una tecnica di conservazione molto antica, che si può applicare a frutti interi, scorze ma anche a …
Panino con Panelle, tra i piatti tipici dello street food palermitano, spiccano senza dubbio le panelle, sottili frittelle di farina …
“Panino con Panelle”: l’irresistibile icona dello street food palermitano. Leggi tutto »
A pochissimi Km dalla famosissima riserva naturale dello Zingaro si trova una piccolissima ma splendida frazione di Castellamare del Golfo: …
Il pane “cunzato” di Scopello: lo street food siciliano da gustare in riva al mare. Leggi tutto »
La pasta con le sarde è una fra le più note specialità della cucina siciliana, considerato il primo vero piatto mare-monti. …
Il macco di fave è una ricetta diffusa tra Sicilia, Calabria e Puglia un primo piatto che viene servito come …
Il macco di fave, un antichissimo piatto sempre gradito! Leggi tutto »
In un video di Bella Sicilia tutti i passaggi per la preparazione del pane n’da maidda Share on facebook Share …
TRADIZIONE, come si prepara il pane “n’da maidda” il VIDEO! Leggi tutto »
